GLUTEN FREE. Masa de tarta salada sin harina

• 400 grs. de harina de arroz
• 100 gr. de almidón de maíz
• 3 huevos
• 1 cta. de sal fina
• 2 cucharadas de aceite
• agua - c/n

Preparación

1. Mezclar harina de arroz con el almidón de maíz y la sal.
2. Agregar el aceite y los huevos batidos alternando con una cantidad de agua suficiente para formar una masa pastosa y espesa.
3. Enmantecar una tartera o rociarla con aceite en spray y enharinarla con harina de arroz.
4. Distribuir la masa en la tartera estirando con las manos que quede bien fina, luego agregar el relleno de preferencia.
5. Cocinar a fuego medio por aproximadamente 30 minutos, se sabe que ya está cuando la corteza ya esté dorada y comience a romperse. 

Si la hacen bien fina, les alcanzará para dos tartas!