Miercoles: Qué cocino hoy? Galletas con harina de almendra. Gluten free

Hoy tengo ganas de hacer algo rico a la tarde...
Qué galletitas tan ricas! Y fáciles de hacer! Y lo mejor es que pueden ser de limón, de albahaca, naranja, coco... Uf! Lo que quieran!

300grs harina de almendra

100 grs de manteca o manteca de coco (atención si podes usa manteca) quedan mejor.

1 huevo

5 cdas de azúcar o 3 sobres de stevia 

1 cdta de polvo de hornear

Si usas aceite o manteca de coco no uses polvo de hornear ya que quedan chicas y no se inflan. 

Llevarlas al horno medio 15' no mas.