Miercoles: Qué cocino hoy? Ensalada protéica

Que les parece si para hoy a la noche hacemos esta ensalada que tiene un nivel de proteínas muy bueno?

En una base de la lechuga que mas te guste...
1 zanahoria chica rallada
1 tomate chico picado
1/4 de taza de germen de lentejas
2 palmitos en rodajas
1 rabanito fileteado
2 tiras de kani kama en rodajas (ahi va la proteína)

la clave es salpimentar y agregarle un condimento que te agrade y le de mucho sabor. puede ser una mezcla de Oliva con hojas de albahaca picada, un buen balsámico con un Oliva que tenga dentro hierbas... o limón y un poco de mayonesa light.